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" V; @' O; D( E5 N5.39.217.77過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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! l' c9 o$ m( B2 b公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* P9 R9 M5 Z: y y) K% g8 ^$ u4 v
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+ x& J' a, p& M- `7 K _: y! a材料：
( w! g% I% B9 E: A+ P* w8 g( N公仔箱論壇芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許* j3 J2 F% o# ~7 ]4 g b, _
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: W0 }! a9 w* w* H8 v% I調味料：公仔箱論壇5 a$ Y6 H+ n* ?4 q
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ H9 \; q# N" R4 ^- d
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粉漿：
- m+ j* V: s" I% `' b9 x4 w2 n& l粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙# W4 w6 Q6 S0 z6 U- B0 i
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, j$ V9 L( K5 Q' J. D4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 H( P' ~& G) A' t5 s, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲. W8 W9 |) K* W! n8 |9 ]
?$ J) z# B5 B5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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2 x _# K; y( d+ G% c公仔箱論壇3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋5 i8 E5 t6 l2 F" P& H3 Y
$ G' Y [1 L9 C; h7 B4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍公仔箱論壇5 Z$ V9 K' l( h3 v9 U! _
7 i3 B/ _; P1 J- |. T Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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\6 }* V& l. N4 o& S) j公仔箱論壇6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 + J' }/ f% G# q2 H* ]2 R; o+ c- t8 c
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 5.39.217.771 \9 ^5 H. E g; g/ v& N
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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