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6 J+ k+ b+ w2 H: Itvb now,tvbnow,bttvb過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味tvb now,tvbnow,bttvb+ D& B5 U! R* V' f
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' D$ T; j" L( s5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ q; c8 Y$ F8 r# C
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許5.39.217.772 s2 Z, Z# ]" `; e- w. v' U
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 C( v. r9 s3 C0 W
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ]* p; ]5 [6 G& T& x% v+ B
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粉漿：
8 M. G( u* u! I) [7 O9 _) ^7 Y公仔箱論壇粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙1 o) \* m g4 i0 }, t
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# \ t2 J2 i% _3 {做法：
2 Y5 E3 B, k" T1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
q* v7 S' Z0 k1 f( g* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 W7 ~' W$ U% F' E3 _7 V9 r
2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋公仔箱論壇: [% m2 b' R# l9 P9 m5 L- _
6 E" U5 \0 {1 ]' C: T0 {5.39.217.774.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍tvb now,tvbnow,bttvb' a! T8 U$ h2 e0 D2 X
: v( k8 C( u$ K4 e5.39.217.775. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 tvb now,tvbnow,bttvb* n* l8 ?0 L& A) r
" r+ T* m. ]+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 3 v: v' Z- u+ Y2 l4 ]7 m+ k! s. l$ V
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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