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N- \% w3 U" b/ G& x( H過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d: s8 O" G7 B) u7 K, h3 @
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& b$ R9 {3 ~* d6 |6 H材料：, ?: R# Z# p# [& J% T+ F
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許tvb now,tvbnow,bttvb7 i ^# A6 Z6 b+ {/ z, \
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% i" |/ o0 f. p4 a
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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( a* g$ X7 s: C5 X% J9 o+ P粉漿：
h$ y+ B0 g4 Rtvb now,tvbnow,bttvb粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* N* Q G9 E& r/ I) {
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做法：6 j" u' P1 v" x0 o8 H; g' @
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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! L7 S$ o8 t: v* L: d: Q公仔箱論壇4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r1 [/ J: W+ _# Y
5 {+ D9 t' e1 v. [6 ]" @5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身tvb now,tvbnow,bttvb* _! p8 |6 L! T
8 r0 x1 r4 T- p2 }tvb now,tvbnow,bttvb6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 5.39.217.77, o6 z6 f8 p, u" g/ C8 {
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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