材料：7 x+ C {- M1 I
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豆腐卜 12 個公仔箱論壇* `2 Y( C# e. M! `4 m
蓮藕 1 個 (約手掌般大)tvb now,tvbnow,bttvb: T4 n' d. Z0 ?1 y/ L8 ^9 _2 a& D
冬菇 4 隻5.39.217.771 |; ^: j t: y# j1 A
薑汁連茸 1 湯匙
) F1 l8 G2 P+ w( H6 D1 J2 v4 \5 I q公仔箱論壇味椒鹽 適量( I- I$ N) @' O
脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)4 ~/ ~( H' ]0 o; l0 S2 u# `
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麵粉 6 湯匙5.39.217.77& X+ a7 P9 e6 c6 n+ L- ^
栗粉 4 湯匙
- t0 h" u* a0 s2 E發粉 2 茶匙公仔箱論壇: N* ~+ }1 r4 S3 M ]
生油 2 湯匙
+ u0 m$ Z, N: T8 W9 _4 M& M# M5.39.217.77幼鹽 1/2 茶匙
9 V8 G; A5 h, X1 v+ d+ l清水 1/2 杯公仔箱論壇+ D* X. M' o3 A9 Y, q
調味料：& s! Z3 {5 f4 G2 N H. S0 x
0 b& ^- @# o7 i) v8 P; k$ C幼鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R# F2 k# T' G, D
胡椒粉 少許% d M" n' j: i, K0 m1 C, s! K
砂糖 1/4 茶匙) ?9 u3 y/ N1 F/ r( t. F
做法： 5.39.217.776 d5 v, B; u. a. {8 r
* u" b3 n! ]9 U) W8 {8 c1 ?7 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 T9 g& ~/ s6 x1 |+ ~) ?
5.39.217.77: q, `7 W6 k% B
蓮藕去皮洗淨切小件，備用
. v4 ^7 X. {7 d1 s/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用
) \. O- g* u* d) ^先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻
3 [9 A8 C( W) l; d" K- Ntvb now,tvbnow,bttvb脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
( \4 ~! V* Q( r4 i9 t將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
; \1 V- [9 v, g/ m9 R5 K在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟tvb now,tvbnow,bttvb5 q: `$ N! M' e0 h1 f6 \- D) @9 d
面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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