: r, R1 n2 U& l' N8 T材料: 5.39.217.77; R# j* p( d( l# S/ c
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
3 `2 ~. \9 Z: Q! |; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P2 Y: f, a9 w+ @% Q7 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' n/ {2 w( X5 w7 S, u
調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 . M1 N+ i1 _, V( M7 z
3 i$ p/ O! p) n: C# J6 D4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d* D* e) a Z( ?# o/ C* X& L
調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y6 a2 w: b/ c8 O( t/ ]$ c" w
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' ]( J% e8 @$ k$ S2 r
5.39.217.77$ E. p' j: w3 Z: h+ ^/ x2 `
% D3 L) l5 o u8 ~$ ?% A公仔箱論壇做法:
7 w0 |3 h4 f1 X' D( h* v1 z, N
4 [- O v, T+ `' Y5.39.217.771.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。
: w% {1 N* X" }: ctvb now,tvbnow,bttvb, x+ e4 \) v; Q, a
2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
& C* ~5 e- c3 [ w4 I- ^ h8 y5.39.217.77
( U. g! f4 B1 q1 X/ n/ y- j& @3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。
' ?* I" _. x# q# J5 v, W7 {tvb now,tvbnow,bttvb
5 L7 @, W- E8 D& w2 m1 @* k% M4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
H$ i% B# H% E) c5 U' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m' \% s" j# i" u1 s/ b: q
|
發表於 2015-2-15 05:32 AM
| 