) J" K: c% h P材料:
) o; d% E5 c. i+ [9 o. w公仔箱論壇臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片
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調味: 8 j& N" a' u+ M k# f! K
生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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做法:
' @5 z& I: N1 A8 A6 V1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。5.39.217.77( \: N& d, b9 x3 r2 i5 L
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2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。: K8 [+ k; ~7 l2 v' i7 ^; V+ k
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3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。5.39.217.77 [! l7 m1 E/ l" R* t4 \
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發表於 2015-2-15 05:31 AM
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