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材料: 公仔箱論壇* N: \ ]4 X1 g% g* W/ p/ d. Y- J3 Z
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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# D+ n8 ]( G3 A1 a: ?% j/ s調味醃料： 7 ~ B' F- G+ P3 H: o4 z+ u
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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調味料：
" h8 m5 D! k3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許/ q! J) Q& l) m# y
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: o# h6 K0 }" Q9 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
! m! U! G- ~$ x+ Z* o( n% V$ `5.39.217.771.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。公仔箱論壇9 \/ [( R; q( f" c
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& H) y& P3 H: ?! N4 O
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 v( H# i& R3 l% W
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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