5 m2 K( d7 E5 F5 V材料: 5.39.217.77- O8 {; y: w; } K! Y- S) F1 w
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
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調味料(一)：
| @! b4 D6 [4 X- \公仔箱論壇乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
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0 |2 I0 C$ r* {4 @2 q8 d% b$ g: ^公仔箱論壇調味料(二)：
* ^/ i2 u( A% O, x公仔箱論壇水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
0 L6 C* B# O9 q0 _( k0 q# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% |/ _2 {, C9 y+ o
1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。公仔箱論壇$ y3 k) K" u5 q6 u: w
9 Z" H1 I% g& n$ C. z. j: i公仔箱論壇2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
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3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。5.39.217.77' }$ L& r6 a# f+ i: J3 X3 t9 W
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4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L, A* `" }2 T J4 s% Y
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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