4 @! p/ a, X7 i( T) R公仔箱論壇材料: 0 T: `' o2 C- q6 n# q& e
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)
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+ m4 ? s& Z# d* y# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C& Q' f x/ {
調味料(一)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z* J) \1 z8 z \) K& V1 m+ n, b
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
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調味料(二)：公仔箱論壇7 |8 p$ K2 C) c, Q) r( Y
水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡
7 W- b+ v1 X& H公仔箱論壇5.39.217.777 k; G/ t/ }1 q/ q: U
$ R9 M) t# F. K$ ^9 v5 a% n }) O公仔箱論壇做法:
1 N* S/ N; V! v1 b r5 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
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2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。5.39.217.771 I; g: b0 J5 |3 b! R* k
' z1 l8 o, i& t5 D8 ~9 q6 p3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O6 g" L3 v5 |( U
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4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。5.39.217.77# i9 q+ h% _6 g
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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