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肉丸子
4 ]5 E/ X; [7 w1 z g1 qtvb now,tvbnow,bttvb材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
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' ~& k* J" t/ q3 k3 k5.39.217.77調味醃料：
; k; B- q- g9 r: M# stvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙 公仔箱論壇' D R2 x, J- C- ?' B. P
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9 t/ {8 k9 r) d: c& L: g2 F! r3 ~公仔箱論壇汁料： tvb now,tvbnow,bttvb% C) D6 q! i& W6 Q1 s0 [( g& _
雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許- f+ B p/ ~4 X/ s; t
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做法: 5.39.217.77: z9 X+ [, E/ o+ r7 n
1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。/ h) X# w( W$ \- c" t# a
! r8 Y5 m' A0 g6 }7 e) Htvb now,tvbnow,bttvb2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。
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9 X9 @8 }2 j# E' w, Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。
3 @* ? P1 e$ ~2 k, ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d7 R( v0 E# `' {: B5 l
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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