材料: & F. A# [6 o- y2 u7 e8 z
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）公仔箱論壇" F; T# J9 |6 K+ K
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調味醃料：
( J* k A5 @8 j" a5 Z7 ~生抽1湯匙、生粉1茶匙
0 Y; V. f7 X/ m9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o7 z5 C9 Y- o5 [7 k' k
: l' O. T- B% M# ]" r' J3 Y調味料（一）：
" Q% e! |3 V2 m2 h. ^薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）：
# B' J/ A, e9 b4 S8 t公仔箱論壇清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇: e! h: c0 Q$ y: b7 I8 a2 C
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做法:
" L& e5 U* i2 v1 b! X; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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1 w( V8 Y- `8 P. @# C$ C2 _! L: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。
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- r$ m$ r `3 `. V1 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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