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[中式食譜] 雪菜冬筍燜腩排

材料:         * r) y. F8 ?' ?7 Y" E
腩排500克(斬小件)、冬筍肉80至100克(煮10分鐘)、雪菜80克(略浸)、生粉水適量(埋芡用)
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調味醃料: 5.39.217.77; n* q# Z  m5 J8 T
生抽1湯匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇& Z8 f4 J) g6 h

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( l. k# ^0 z4 ^, W) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(一): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \) O) u* d3 T0 I6 V  j( W
薑4片(厚片)、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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. O8 r$ d! J& v& Z) m# U' O+ `% N調味料(二):
5 y- ?% D0 V2 N  M* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙% \; X+ Q, c+ P6 d
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8 q" m: X. }9 F# u( ]做法:        
2 ~; z$ n- h+ X. W. L公仔箱論壇1.將腩排與醃料拌勻,雪菜沖淨略浸後切碎。
) u0 O  U7 s3 A( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N* ^$ R; b* a6 ?5 `  ^2.燒1湯匙油落鑊,爆香薑片及蒜頭,加入腩排炒合,灒酒,再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料(二),合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]& n# U- e" [
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3.腩排燜腍及筍肉入味後,拌入適量生粉水埋芡,即可上碟。
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