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nt1972

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發表於 2015-2-13 05:43 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 蒜蓉黑椒牛油大花蝦

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材料:     
; q$ a: P- ?/ M' e( E; b) X- w: g5.39.217.77大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
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8 x& S) r3 ?3 q調味醃料： 公仔箱論壇+ I7 z$ U1 J$ z7 o+ A% X
麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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做法:     
2 @# R+ S! W9 [- z7 x0 Z6 h1 F  R" Z0 D1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇( l0 f) N3 I6 J- I

" I; D( q1 {/ |$ S: U3 O# D2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q1 Q+ |& P, J3 ~
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4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 J& I0 d. h. x$ {+ t$ e

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