材料: 1 f3 b1 k/ N$ u- X6 z
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
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: `" g' [5 E& {6 a& l5 k) ~公仔箱論壇調味芡汁(一): 公仔箱論壇/ n, \: X) u2 }, E. q
薑2小片、乾蔥1粒(切片) 5.39.217.77& G/ }: n5 A" z5 P( I4 M4 N5 X
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芡汁(二):
* P6 @# ~* J. s* Z1 F7 j清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s( _ y3 C( a& i7 B
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芡汁(三): 5.39.217.77, y3 @5 m# Z. v$ U3 w1 J/ D( S8 {* g4 Q
蛋白1隻
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做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }0 Z' s6 l% |" v$ x% @3 F
1. 臘腸切幼條,浸軟竹笙修剪好,用薑及水煮滾,放入竹笙汆水,取出抹乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l: G2 D( c$ F- `- l& Z0 A5 r5 t
2 t( W* [ e0 G8 T ~+ a" ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 露筍放滾水內,加鹽、糖、油等汆水,取出隔淨。
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3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內,排放碟上,隔水蒸五分鐘。
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4 O& b9 I0 t1 j! v+ q+ Atvb now,tvbnow,bttvb4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥,加芡汁(二)煮滾,拌入蛋白成蛋白芡,淋於蒸熟的釀竹笙上。
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