材料: 公仔箱論壇1 E& T2 ^& F' c9 ~2 i
臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包3 l4 i( H* y1 q/ ~
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# \, V! F, x8 a s3 {- a0 h$ R調味芡汁(一)： $ F3 x, i) O$ _; }; u) n" V
薑2小片、乾蔥1粒(切片)
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芡汁(二)：
* A0 U0 x- a: z# u公仔箱論壇清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
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2 w% r! u" C2 `! q2 a芡汁(三)：
$ Z9 c i5 I4 E& Otvb now,tvbnow,bttvb蛋白1隻
" G- S5 t9 y3 ^( x( L: v) Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: V4 F$ E: n2 p: C& I$ c5 A4 ^
: }" y( N. \, k) _公仔箱論壇做法: 8 ?7 ^7 z7 \$ _& h" e9 j* r
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。
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2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。
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3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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3 ^; g# |; {8 w) O# ]4 o/ ltvb now,tvbnow,bttvb4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y( f" W" R) u6 `, K) k6 ^7 D
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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