[食肆地點] 吃一口王子蛋糕　複製皇室愛

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d& _) |. \% i2 F% x' k' D# u
+ N& S& \- Y- v0 H

皇室朱古力脆餅蛋糕 $188
■由朱古力、英式茶餅、紅莓及無花果乾果等製成，脆餅的白色玫瑰花寓意純潔而美麗的童話愛情故事。蛋糕每日限量約二十個，一般放工前已賣光。: h) H" A2 v3 q$ ^) U

愛情，帶有三分甜蜜、七分苦澀；來到一年一度的情人節，那七分苦澀與痛楚，往往被甜蜜幸福淹沒。愛侶間情濃化不開，要讓甜蜜而浪漫的感覺延續，有人會吃一口朱古力，亦有人會嚐一口蛋糕；前者甜而帶澀，後者甜蜜香濃，在最甜蜜的一刻吃一口朱古力蛋糕更顯幸福。今個情人節的蛋糕大賣精緻感，但當中最吸引有情人的，必定是曾用作英國威廉王子結婚時的新郎蛋糕(groom cake）。
5.39.217.77% B/ p# Y7 h9 B( ~3 h1 \' T1 G! ~
一個被冠上皇室之名的朱古力脆餅蛋糕，便是英國威廉王子及凱蒂王妃的婚禮見證。這個以朱古力、英式茶餅、紅莓及無花果乾果等結合而成的蛋糕，原來是英國威廉王子童年時的最愛，二○一一年王子結婚時，便以這個蛋糕為新郎蛋糕，款待各國的賓客。
8 G' q. {# `* n4 B9 K

■曾當英國皇家御廚的Carolyn Robb，家傳的朱古力脆餅蛋糕便是威廉王子的最愛。

退休御廚招牌貨tvb now,tvbnow,bttvb9 d8 r) X/ [4 l5 \6 _- G
新郎蛋糕的歷史可追溯到英國維多利亞時期，通常蛋糕會因應新郎性格及愛好而設計，一般會放在結婚蛋糕旁款待賓客。傳說，未婚女性當晚將新郎蛋糕放在枕頭下入睡，她就能夢到真命天子，傳說孰真孰假，無從稽考，但這個威廉王子最愛的新郎蛋糕自此便被英國人視之為幸福美食。tvb now,tvbnow,bttvb2 S1 `4 y( D i+ U
公仔箱論壇( H3 x2 q8 ?- H' z4 q
說到這個見證皇室愛情的蛋糕，不得不提Carolyn Robb，她曾是英國王儲查理斯王子及戴安娜王妃的御用廚師，陪伴着威廉王子長大的朱古力脆餅蛋糕，更是Carolyn媽媽的家傳秘方，經改良後成為王子生日或特別日子時的指定蛋糕。Carolyn曾在過往的訪問中提及，小時候的王子會偷偷地跑進廚房，央求Carolyn給他朱古力蛋糕作零食，或會協助她製作蛋糕，可見這片蛋糕擁有無窮的魔力。5.39.217.77& o$ P) ]7 \1 b0 O! G

當了十一年御廚，Carolyn退休後便成為全球著名的食評家及餐飲顧問，還創立了The Royal Touch品牌，主打傳統英式甜點、餐飲、果醬、紅茶等，而皇室朱古力脆餅蛋糕便是此店的招牌貨。這蛋糕依照威廉王子婚禮上所用的蛋糕作藍圖，不過並沒有將朱古力漿完全覆蓋着蛋糕，更能將「內涵」看得一清二楚。

■威廉王子結婚時的新郎蛋糕（右圖）成為英國人心目中的幸福美食。tvb now,tvbnow,bttvb# S9 l; c4 c1 ^7 k! _1 U

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y- q6 X5 A1 Y! o( h9 f8 x2 Y) x s
白玫瑰糖花　純潔之愛公仔箱論壇& a, v' U: e. x) q
皇室朱古力脆餅蛋糕以72%朱古力、英式茶餅、紅莓及無花果乾果等製成，毋須烤焗，面層有薄薄的朱古力漿，還特意加上寓意純潔愛情的白玫瑰花，讓蛋糕更富意思。吃一口蛋糕，朱古力沒有想像中濃至黏口的感覺，每口包含餅乾、乾果等，充滿嚼勁之餘亦能中和朱古力的膩滯感，味道不像傳統英國口味般甜膩，很明顯這是特別為香港人愛好甜品，但又不愛太甜的性格而「減甜」。蛋糕更附上Love Touch Spoons，可以將這件「幸福蛋糕」與另一半齊齊分享。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^1 a9 F; c6 F. r8 i6 Z6 S
, @7 p8 ~" s2 r d+ I9 T5 I* |
至於The Royal Touch將於二月下旬在尖沙嘴海港城開設Bakery Café，屆時除了蛋糕、fairy cake（英國cupcake的叫法）外，還有飯、意大利粉、tea set等，各位粉絲密切留意啦！
: T) r$ V' T. C. w9 H* b

公仔箱論壇& c- g6 F  t. x6 M% i5 u* A
朱古力禮盒 $3809 w- v4 G! Q* f  I
■為情人節特別推出的朱古力禮盒，有糖漬橙皮、黑朱古力杏仁粒、乾果果仁朱古力、無糖榛子牛奶朱古力。
5.39.217.77+ _& E* C5 W  S% d* @- b

Fairy Cake每個$355.39.217.77; F* d; p9 S, J% z& o$ H0 h
■每個蛋糕各有不同的味道，最受歡迎是這個戴上皇冠的情侶蛋糕，分別是英式格雷伯爵茶口味及香芒柚子口味，蛋糕及忌廉也滿佈伯爵茶味，很香很吸引。tvb now,tvbnow,bttvb* Z" g& K) ]+ L+ y7 J

]

率先曝光5.39.217.77# A4 ?3 r3 j. T) \/ ]1 C- b0 D
■Royal High Tea Set設有一人及二人份量，二人份量備有五至六款英式西餅，配上炸蝦、酥皮批等，很滿足。$280（暫定）公仔箱論壇0 L C1 D5 i2 V% ~+ w% I7 m
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~8 Y* x7 d& T5 [# @
The Royal Touch
尖沙嘴海港城港威商場

$ a' n) Z/ [9 N& C) G5 h; P: c
辣之唇　親吻情人
除了有幸福的皇室蛋糕，各大餐廳及酒店亦推出了不少賣相精緻的情人節蛋糕，有的分男與女，有的以烈燄紅唇讓你的情人火辣辣，有的則以高貴的玻璃鞋為賣點，每款各有特色，總會找到心水選擇，讓另一半過一個甜蜜蜜的情人節。

5.39.217.778 q1 l5 v F: e
熾熱紅唇 $44（a）　8 R& t! X0 W; m8 a
一個火辣辣的香吻最叫情人難以忘懷，質感輕柔的紅絲絨海綿蛋糕包裹着紅桑子、玫瑰及士多啤梨，味道帶莓酸亦滲透着玫瑰花香，光看已感到雙唇火辣辣。
+ f7 o2 O( R1 z2 w

& Y* _9 @0 c7 e7 H+ L8 A; n
愛情蘋果 $48（a）　
一個蘋果，就令阿當夏娃被趕出伊甸園，蘋果完全代表着愛情。這個蘋果形的小蛋糕，外層為白朱古力，配以京都綠茶慕絲，綠茶的苦澀味與朱古力的甜味，完全體現愛情的真諦。

公仔箱論壇& Y) d0 q7 ]$ \5 [3 c
愛神之鎖 $330（a）　5.39.217.77 y1 |7 P& E% G3 `8 c, T3 V
看真一點才發現這是個心形鎖蛋糕，愛情之匙更是蛋糕的點綴品。整個蛋糕帶椰子香，加上紅桑子荔枝啫喱，甜美動人。
5.39.217.77& a6 v& V! }, Q6 l6 v# R+ O

3 O# {% d' {* D0 I
愛情童話 $520（b）　
五小時才完成的手製玻璃鞋，伴以由Valrhona白朱古力製成的粉紅色墊子及果仁碎等，淡淡果仁香在舌尖徘徊。（須預訂）5.39.217.77' m7 p* t# w" H& d& K1 z+ s j) G, R

( F8 I; [* }- p; z& K4 h
浪漫花語 $520（b）　5.39.217.77$ ]8 q1 j1 q. J5 w
玫瑰象徵真摯的愛情，這款設計成盆栽的玫瑰蛋糕，玫瑰以白朱古力製成，花盆則是混合了冧酒的朱古力蛋糕。（須預訂）5.39.217.77( ~* H1 @1 V& O9 ] G+ r0 w. _

for her、for him每個$318（c）　
左方為紅桑子玫瑰白朱古力慕絲蛋糕，專為女士而設，右面的是威士忌朱古力紳士蛋糕。（須預訂）5.39.217.77+ s" b6 t+ d2 p g$ u

（a）COCO
尖沙嘴彌敦道The Mira Hong Kong公仔箱論壇5 s. k) Q8 Y3 \/ {7 w9 X

（b）帝京餅店tvb now,tvbnow,bttvb4 q) z% S/ h. i- B+ z9 O! \
九龍太子道西帝京酒店

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 吃一口王子蛋糕 複製皇室愛

[食肆地點] 吃一口王子蛋糕　複製皇室愛