公仔箱論壇. m4 ~1 J, X$ ^/ ]% }- ~
材料: 公仔箱論壇7 Q% c/ ~) b+ ^- q
硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯(蒸熟切條)、臘鴨腿3/4量杯(蒸熟拆成鴨柳)、乾蔥2粒(切片)、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半(切幼粒)、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙
0 \6 ^! |( k, ?' F
, {, _8 {' e, v# I/ k% d公仔箱論壇5 b+ J% K& h( `6 L& J- [
做法: # ]1 T" d8 ^+ X$ ^3 T
1.將硬豆腐取出,吸去多餘水份,切大粒備用。
! i" f7 n; K9 M( f' k
/ c. g$ X9 I/ r3 O B2 K( z' G5.39.217.772.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。) [+ c3 ]5 b v8 R" p) P' ?
: Z F3 S8 e9 X8 L3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合,加入硬豆腐粒,注入雞湯及1茶匙魚露,燴煮至收汁,以生粉水埋芡,上碟。
( ?4 {/ `8 p* r& `6 Q5.39.217.77公仔箱論壇: F! p( a+ t- K7 J+ ^* N% b4 G# S
4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油,以慢火煮腍收汁。/ I. B* \$ F+ y5 j+ [, [8 c; s$ U
H5 a0 L5 j5 ]9 Z% k) u" K
5.將汁料壓成蓉後,用少許生粉水埋芡成素蟹黃,淋上豆腐表面,再撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o0 V5 e0 r5 O0 e, h3 ]6 K
. I) X5 O* S/ o9 O5 s7 T# ^tvb now,tvbnow,bttvb |