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材料:
( G: i5 f2 y h; _; K7 u% N公仔箱論壇雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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& [! V9 v* S; ?. ?+ n, U調味醃料（雞肉）： 公仔箱論壇) R+ |8 m$ C# ]1 [
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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. e7 ^$ X. z6 [# s: l/ N% e公仔箱論壇芡汁：
3 y1 y0 s$ I- k( E" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; O1 N8 _/ |/ u& S3 ?
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' `) o, L, z) E* V: [5.39.217.77做法:
6 v9 B- v* `# o7 M6 q1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。2 q, `2 O* [+ W) Q
" o# X. x+ j$ r/ l3 ]# b, d2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb: {) r8 V) F; @8 g: G, j' A. A+ ]
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m. ~# ?6 F" u* y6 p# S3 w
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。5.39.217.77: ]5 y; j7 r6 {# T+ E8 J
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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