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材料:
5 q9 r: f: f* H# V6 @$ ~+ }公仔箱論壇鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙" k% ]4 q; ?3 A( `4 W$ k, \$ ~
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# I3 w( }+ b! @& Y) u' K* c, n+ Xtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： 公仔箱論壇# G& [! Y z- W, m7 d0 V1 O
雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u2 X3 U0 f" y& O \
+ k; s8 J( r" L/ G/ p iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e2 K& d1 J" x1 ~4 }) E$ I做法:
0 R5 [$ F/ m- e% ]" k. @: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。
6 Y9 J3 i8 h0 A" p" P7 |* d. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 e Q% n3 f3 k- Z @! R% _
2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。
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3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。
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$ g" _: D' g! {& ?5 ^+ B0 O' rtvb now,tvbnow,bttvb4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |, `5 y7 b- @3 y
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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