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材料: 7 x9 }/ [) A& S( c0 o# T- ?+ S) |
臘腸1條、豆卜10至12個、調味鯪魚肉80克、芫茜1湯匙、蔥碎少許、胡椒粉少許、生粉少許、蔥粒1湯匙、紅辣椒碎1湯匙、蒜蓉1茶匙、淮鹽少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% b" E8 a' F9 { c( i. [
1.將臘腸切片。鯪魚肉加入芫茜及蔥碎,再加胡椒粉及少許生粉攪拌至呈黏性。
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2.將豆卜切開,刮去少許豆腐心。
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& V7 X3 f, T) }5 I+ J v& J5.39.217.773.將一小片臘腸放入豆卜心內,再釀入魚膠並撥平。
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4.燒少許油將香魚肉煎香及煎熟,同時兜炒豆卜至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb2 V& J& B* ?3 o- J2 H. Z
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5.加入蔥粒、紅椒碎及蒜蓉,與釀豆卜一併炒香,撒下適量淮鹽兜勻,即可上碟。
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