材料: 公仔箱論壇$ p4 D) v& b. \0 P9 I/ Z
鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯5.39.217.770 o4 H8 [; T7 |5 G2 }: T6 I! [) u; F9 m
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, X8 J1 k. j( ~9 A公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇9 d. v2 K: n: d$ o0 j* R" R5 t
生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: 公仔箱論壇! q( n% ^7 t+ ~# P- v! e! C
1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。
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3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。tvb now,tvbnow,bttvb- _ q# P# U$ C( _1 O, I( n+ m
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4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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