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材料: " k4 K2 U/ y7 S! @" j* |
臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）5 u. B i, r0 J4 u5 I0 \" W$ s
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" b& e$ c4 w' x( q! M% v公仔箱論壇調味醃料（雞肉）： ) p' P' x# R! x6 [7 V
薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇- T) w( c- z) O4 F5 \% L# Y
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芡汁：
7 S9 G4 t! F9 a& z4 `6 K* H O清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇2 H' q) A% F0 `' _8 ?
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做法: + @% A: j2 _) F: P" T
1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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2.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。
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3.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f8 {% \( b/ @% o7 d7 v
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4.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。
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# U3 u+ t- f# k' A0 o) B J5.39.217.775.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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