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材料: ; g/ z0 H/ X8 O/ c$ p
臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）公仔箱論壇" V& D) t8 s& M+ L3 F; q0 k) a
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. v+ U# |: q# S$ I9 J- x調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb; F4 |8 V6 Y# f6 e+ S
薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙 & S: M w3 i+ x; ^. N& M, y
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芡汁：
T- h" |8 G4 R4 P2 a清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.77, l$ Z+ T$ ~" h4 K+ I# S
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做法:
8 K/ h$ }+ U, \; G4 T公仔箱論壇1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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/ T1 K5 t- g, n7 m4 b4 _9 ]2.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。
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3.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。
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4.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d& e) {4 Z# _3 ^
, k1 l) m' ]% X0 H, A/ \5.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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