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[中式食譜] 蒜蓉牛油汁煎封鯧魚


$ L" `) o, c: Y# j2 ~# ?7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
* c. w4 J% E, o9 y& }4 E9 D+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯧魚1條、蒜蓉2湯匙(煎香)、洋蔥碎4湯匙(煎香)、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% r- j  j8 ?" Y' f' ]
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- {* @6 w" g4 o. O5.39.217.77調味醃料:
( `+ l( n6 d* `1 |! X( w3 I) r$ s公仔箱論壇鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇; P6 h, ~% ^2 x

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% q% X, ]5 J" }0 `4 |" \做法:     
& J* S2 |6 z0 m) w$ G1.將鯧魚斜切成2段,在魚件表面各輕輕割一刀,洗淨抹乾後,與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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  C  W" \& W8 [# N% P; K6 Q* {. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在魚件表面撲上少許生粉,下鑊半煎炸至金黃熟透,取出排放碟上。2 e) \, C9 D' r

# V0 C7 f: S+ z2 K7 ttvb now,tvbnow,bttvb3.將雞湯煮滾,加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉,以慢火煮約3分鐘。
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4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中,以生粉水埋芡,淋在魚件上,再撒上餘下份量的九層塔即成。5.39.217.774 p$ }- O- {* P9 W& q

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