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材料：, n7 K# [" C5 m$ ]* `
急凍酥皮—一塊 (可自己搓酥皮，我家多數自己搓的，特別是冬天，會搓好放在凍櫃，用時拿出來很方便。但大家買坊間的現成急凍酥皮，其實都一樣的)5.39.217.779 M9 [# z0 c8 U7 v0 H6 t1 V
蘋果—一個
/ ?$ z. g. \+ R; b5 z7 Z公仔箱論壇肉桂粉—1-2茶匙
2 h: f6 J3 o! {' a& ~. i R W砂糖—3茶匙
' o3 @3 m8 W. [6 b2 `0 ltvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油—1/4 茶匙 /適量
# u6 q" {4 l: I# j1 P公仔箱論壇無鹽牛油溶液—少許8 T0 Y8 `( r1 e; F9 h: }
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: k: ]$ m+ T. `- N先煮蘋果餡，將蘋果去芯後切細粒狀備用。
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準備一個平底鑊，放入蘋果粒，肉桂粉、砂糖、雲呢拿，用中火煮至入味即可熄火備用。
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8 { M; i5 T f. xtvb now,tvbnow,bttvb把急凍酥皮一片從冷凍櫃拿出來，見有少少回軟狀態，就可以用刀切喜歡的長度，大約是5cm*5cm。
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之後用叉在每塊酥皮上平均刺上洞洞，再掃一層無鹽牛油溶液，就可以取適量蘋果餡放在酥皮中間。對摺，用手指把三邊都壓平。# r- D5 T& [# a& i
7 F& \4 D1 x1 ~% ?% ^- j1 D/ r再用叉背在三邊壓上花紋，以及再用叉在表面刺一兩個洞。
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在表面再掃一層無鹽牛油或雞蛋液。
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, n. B# N( P. y8 s! A3 O% e5 ~5.39.217.77放入已預熱200度的焗爐焗12-15分鐘即成。 |
發表於 2015-2-9 04:12 PM
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