' B: P' t3 \: v+ x3 r& _材料: 5.39.217.779 q2 n4 J/ a9 q; R. r4 B0 Q
硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙
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做法: / G/ m$ v/ f8 l$ `
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。tvb now,tvbnow,bttvb: d. B& `# u- D( V; {: E
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2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。5.39.217.77, D- M- W$ z+ v
! d" a6 j. G. E6 l$ b5.39.217.773.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb- G3 W! h) G" M. S
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4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。
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發表於 2015-2-9 04:25 AM
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