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材料:
7 w, t/ w/ R" ?, I# D7 \5 I5.39.217.77韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）5.39.217.77" V- k7 |/ ^; p3 g+ O$ n( r, K$ F
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0 g5 p _5 b$ d9 K1 e6 g- C; c調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙
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: h; p. ~: S/ L: z3 S( {5 t- V公仔箱論壇做法: 1 S/ O) m& Q7 M# ?0 M
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。
8 I) Y* A( h( S$ H' |7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: w$ X5 C$ Z7 ^3 G) ?
2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。公仔箱論壇9 w+ \. {+ S- l# ^$ [
* B6 \, [2 L9 ~ f2 ]公仔箱論壇3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。
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2 Q/ t* J r; P4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇; s" I) D1 G) o; {
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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