( o( j$ V! a. Z ]材料:
, o/ a2 l M+ J4 etvb now,tvbnow,bttvb韓國白菜Kimchi300克（留2湯匙切碎）、娃娃菜2棵（開邊）、半肥瘦治免豬肉300克、生粉半杯、生粉水適量（埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f' |! x5 V4 }) q% D- ~
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調味醃料： 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、生粉1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb H; \0 q2 k1 z& E2 t8 ^, F0 ^+ c b8 C
1.將半肥瘦免治豬肉與醃料拌勻，分成兩份。每份包入1湯匙切碎白菜Kimchi，搓成球形。# s2 ]9 ?! m6 @
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2.燒1杯油落鑊，肉球均勻沾上生粉後，放熱油內煎炸至外層呈啡色，取出濾淨油份。
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8 a n- H6 r- K& J0 ^公仔箱論壇3.將韓國白菜Kimchi及開邊娃娃菜，排放在鑊上，注入清水至蓋面。將肉球放在菜面，合上鑊蓋以中慢火燜30分鐘（視乎肉球厚度）至肉熟。7 }: h& @7 M- t* S: Q; M' {% d
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4.用適量生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% `+ p" b3 }9 }
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發表於 2015-2-8 03:58 AM
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