材料:
, T* [0 u( Y/ C% b8 B0 y雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯5.39.217.77" B% l2 R" C2 Z3 t W! {% a/ K' r
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調味醃料：
5 C3 ^# V1 ` r* D( t, i生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
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汁料：
# Z5 y3 l9 r+ `上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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7 P+ @9 P Y0 Z! j" |! b4 Q做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 x [- P' ~2 A. K5 I' m7 r
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s" U6 ?$ |2 x$ b, z; P/ F
9 _7 F# r( d0 f7 ]/ q7 g5.39.217.773.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x; Z; g& y$ x' f0 w- S+ w
' @6 Q6 j. n3 p$ n$ y% U, @# Y3 r5.39.217.774.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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