材料: 5.39.217.77# g, q J6 V: O0 u7 p( U
切片豬頸肉150克、炸豆腐2件（切片）、8條韭菜（切段）、乾紅辣椒4隻（切段）、紅辣椒2隻（切段）、紅川椒碎1茶匙、蒜頭1粒（略拍）
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' X8 Y" \) R5 p+ \8 |( P* o調味醃料： ! q( ]2 H: }/ M
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u# D7 K, C. F3 A0 f1 Z' Q2 A8 J
& s6 F7 ~! g u; m# X8 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料： 公仔箱論壇0 x. i/ d+ `1 \( t3 |0 Z- e
清水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙5.39.217.77/ D8 [5 ]6 A& J+ H+ ]- G1 `
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做法:
z. Q5 [" _2 [8 t# e. }tvb now,tvbnow,bttvb1.將豬頸肉片與醃料拌勻醃一會兒備用。公仔箱論壇 W& h2 `! ~( j* U# _1 _9 l
" l- L. S! d$ T& I+ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將炸豆腐用熱水沖淨及切片；乾紅椒略浸切段、紅椒切段。7 d) t$ J" T. o0 m/ m
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3.燒2湯匙油落鑊爆香蒜頭、辣椒及川椒碎， 加入豬頸肉炒至半熟，再加入豆腐片炒合至入味，最後加入韭菜兜炒數下。9 f( t, p- l, ~; {- ?
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4.用適量調味料炒勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) W% |- |$ s9 n5 u) j6 U+ {$ _
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發表於 2015-2-6 03:59 AM
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