- D0 r7 [6 r+ u3 d4 {# n9 mtvb now,tvbnow,bttvb材料: 6 `( s- w g+ [& B
白鱔半條、胡椒粉少許、生粉1湯匙、豆腐卜6件（開半）、陳皮1/6個（浸透及切絲）、芫茜1棵（切碎）、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb6 K% h6 G/ F$ G; F- V* ]. ^. Z6 r
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# L3 O, }# D. l4 [, O* j0 x公仔箱論壇調味:
% B5 u, `& ]" `: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁醬（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( N3 z1 z: \ S3 u% D4 F; V7 T* O
蒜頭1湯匙（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）、磨豉醬1茶匙、豆瓣醬1茶匙 + z/ C( y# u8 U! c' M
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' }$ E( X5 T4 I6 w' F2 c5.39.217.77豉汁醬（二）：
: [) a9 }# t" t1 C$ ^' |9 o5.39.217.77生抽1湯匙半、糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 6 N+ {, F; @/ F J, ]3 ]" J
1.燒2湯匙油落鑊，以慢火爆香醬料（一），加入醬料（二）拌勻，取出放涼備用。
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2.將豆腐卜用熱水沖淨，開半備用。
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3.將白鱔?好，放入溫水拖水片刻，取出清理並抹乾後，切成1厘米厚件，撒上少許胡椒粉及1湯匙生粉拌勻，再與豉汁醬及陳皮絲拌勻。8 r$ r0 k5 K# m" O# X
+ J2 K. \' O3 d! S% ^4.將豆腐卜置碟內、白鱔放面，然後隔水蒸10至15分鐘。
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5.蒸好後撒上芫茜碎及蔥粒，即可趁熱品嚐。
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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