* L1 e( x9 `8 V! e3 ^% \9 ^5.39.217.77材料: 公仔箱論壇1 N% ~# k" q9 _4 c2 H4 G2 u
材料（一）： 連殼中蝦300克、蔥1條（切粒） e% b8 C7 y4 [ s7 z
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材料（二）： 蝦仁150克、細洋蔥半個（切角）、紅辣椒1隻（切角）、細青甜椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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, C0 p; d; R% e, Q. Y調味醃料：0 }7 C6 @, {( U, u: N a
蝦仁： 鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙 , L8 T5 p: f/ S K" Z
% k7 ]5 w$ J& V# r1 H1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁一：
, C3 k7 x! @! T* p0 k5 A' S5 btvb now,tvbnow,bttvb茄汁3湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水5湯匙、鹽1/4茶匙、生粉半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% A/ i& I. w9 b" [
+ y! H; V" @9 I. P9 i; Z芡汁二：
0 F0 h5 _7 `1 F5.39.217.77茄汁2湯匙、大紅浙醋1湯匙、糖2茶匙、清水4湯匙、鹽1/4茶匙、生粉1茶匙
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做法:
2 o; A# S! ` S7 @, G3 T& D1.將中蝦連殼沖淨及修剪好，用少許鹽及生粉拌一拌，濾淨備用。蝦仁與醃料拌勻，放進雪櫃待一會兒備用。其他配菜切好。
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* w+ [1 F+ x4 F; v) Z, {2.燒4湯匙油落鑊，中蝦薄薄塗上生粉後，放入油中煎熟。用濾淨的一湯匙，加入蔥粒炒香，放入「芡汁一」調味料埋芡，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @) b0 G' H6 e# c Q# X1 \) [2 Y
# B/ }0 V# p6 d) s; K* N. u9 a; T5.39.217.773.燒1湯匙油落鑊爆香蝦仁，取出。用剩餘油炒合配菜，放入「芡汁二」調味料埋芡，將蝦仁回鑊兜勻，取出上碟置於中蝦旁邊即成。
7 c) a) @5 H' `6 D/ _' M6 e5 x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q/ f$ D) n. V) w2 Q# V7 c" y4 r
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發表於 2015-2-6 03:58 AM
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