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[中式食譜] 生磨芋頭餅

材料:     tvb now,tvbnow,bttvb" q" j% Q$ ]! l& X/ F
臘腸1條(切碎)、蝦米2湯匙(略浸及切碎)、冬菇2至3隻(浸透及切粒)、芫茜2湯匙、蔥碎少許、芋頭肉400克(刨碎)
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調味:     
$ Z9 U  |1 [; E  k! B鹽半茶匙至3/4茶匙、糖半茶匙至3/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1至2湯匙
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1.將臘腸、蝦米、冬菇、芫茜及蔥切碎。公仔箱論壇0 G+ [  W2 S) |9 A6 A9 e
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2.將芋頭肉刨碎,置於大碗內,加入所有材料及調味料拌勻,再分成小等份的芋頭餅。
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3.燒4湯匙油落鑊,以慢火將芋頭餅煎熟及至香口,即可上碟。8 K+ d" y. I0 S
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