材料: tvb now,tvbnow,bttvb! v& k: j5 J- i7 O5 `5 T) B
魷魚仔2隻、番茄2個、西芹1至2條、薑蓉半湯匙、雞蛋2隻、清水3/4杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、生粉水少許
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4 A, ?# a. a8 T0 R s做法: " a6 D3 Q- A0 Z5 G1 r
1.將魷魚仔洗淨、抹乾後切粒,再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。
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: G8 R7 A J7 }/ o2.將番茄去籽切件、西芹切粒備用。
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* r5 I2 n3 C i" ~% R/ G2 }5.39.217.773.將雞蛋與清水拌勻,注入蒸碟,再鋪上番茄,隔水蒸6分鐘。$ W" g: {7 l8 p% H' f' q
; ` w0 m: y. y) [# Vtvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊爆香薑蓉,加入西芹及魷魚粒略炒。7 m: o- m+ Z9 H% Y0 {: E
( K8 @5 K( ]5 P1 Z1 P g公仔箱論壇5.灒酒,拌入生粉水煮成稠汁,淋在已熟的蒸蛋上即成。, M" f/ G# ?+ o& i& u L y
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