% h3 `! ^+ O. V" O( X& W; w4 X! A5.39.217.77材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N% ?$ n7 M, V7 J# z0 D$ @: T
硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( h9 y7 }2 E5 a* C
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 " X- C( T; O* U4 ^2 z- I
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汁料：
2 L' @$ _5 H" E9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i7 N+ J$ I4 t4 V5 L4 d; t
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做法:
' M+ f P; O" s0 `$ P( [. T$ U& u1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
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0 H- J: y }3 X: Y2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。8 u% v, S* ?2 _! M) V5 X0 o
3 g8 x$ D2 b& }5 p4 b, ~7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
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4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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