材料: 8 i4 i; ~! c1 S% c
枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）5.39.217.77# i: U; p( s4 |1 F) S' j
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9 O3 z, t& z: V6 Z調味醃料： 9 H S- C9 d. k% o+ J
五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙7 F0 t& v2 _8 E3 W8 k
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) c0 f Q( g5 |; w公仔箱論壇做法: 5.39.217.77' Z, ?$ k. ]& M% q+ G* T
1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。
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8 k- ~/ E j+ s2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B! } c8 f6 Y8 F8 B
9 ~1 i( R6 q! X4 \7 ^/ k5.39.217.774.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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