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9 S$ T! v0 p5 J2 @ u. n5.39.217.77牛角包$13) j& z+ @/ n5 J$ V) c' Q0 z2 o ~
■蔡和平手上捧着的是每天下午三點現場示範的即焗牛角包，是他喜愛的包點之一。tvb now,tvbnow,bttvb& C+ [" ~% F5 U8 k( a' g, [7 d5 O
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資深電視人蔡和平近年主力發展飲食生意，繼在新加坡、台灣等地開設點心店添好運，這回發展重心又落回香港，開了這間法包店。店內所有包點和糕點全部GMO free，以不含基因改造的法國材料製造。除了材料，所有包都是在法國製作然後空運到港，餘下烤焗步驟在香港完成。蔡和平解釋：「麵包全部用法國料，麵粉、做包師傅，以至搓麵包的水都是法國本土的，出來的味道才正宗。」
3 n9 M! d( g2 }8 K; U" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; G r. D0 G. L8 q; {# I4 s古法馬卡龍$25
0 x" T5 h6 m5 Q9 z9 i6 Q2 k公仔箱論壇■外形古樸，香濃玫瑰味是蔡和平最喜歡的口味。
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/ z1 P$ x1 H- v5.39.217.77眼見這兒的長法包有分港式和法式，原來是為着體貼本地人根深柢固的口味，兩者用料做法相若，但烤焗時間有別，出來的港式法包外皮較軟，法式則較硬身。而甜點櫃內更有一種少見的古法馬卡龍，依超過百年的古老食譜而做，只用新鮮蛋白、粗粒杏仁粉和細蔗糖製成，跟平日見慣的馬卡龍外形差別頗大，但入口外脆內濕潤，不會輕飄飄像一陣風，味道也頗獨特。tvb now,tvbnow,bttvb, z$ d& o1 {+ `6 W) P
公仔箱論壇# t/ d/ f$ ?0 u* \3 o" I
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' I/ n; Q& f! ]" p9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機長法包$26
3 H! Z( p- u- Y* t8 G1 C7 ~■法式有機長法包的外皮較脆身，配上法國牛油，是基本的完美組合。
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雜果長法包$68
+ S( l( S+ o# H" x3 F, Y D5.39.217.77■新口味的雜果長法包每口佈滿乾果和堅果，材料豐盛。
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朱古力泡芙$30
9 i& w" ^4 b. _6 t5.39.217.77■內藏幼滑濃郁朱古力餡，不算太甜。5.39.217.77, f: Y/ a- M+ ^ B* J
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中環干諾道中華懋廣場II期
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發表於 2015-2-4 04:59 AM
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