材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `0 w7 k3 E' R: O5 D/ T
青西椒1隻、紅西椒1隻、黃西椒1隻、鯪魚膠6?、黑椒碎半茶匙、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、蒜蓉3湯匙（煎香）、砂糖1茶匙、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙
# i. B4 z- {1 }- u* x: z) e公仔箱論壇
, O' \& D+ }& N9 _# ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ `( Y5 ^+ \3 Y" W
做法: ) V0 Y7 s. Y3 t
1.將西椒切件去籽，蘸上少許生粉，再將鯪魚膠釀入西椒內，下鑊以中火煎香備用。+ M9 G2 f. q: P( K* T# D* k
/ V7 N! g: Q' C9 V/ n( n. {4 l
2.下黑椒碎、乾蔥蓉、蒜蓉及砂糖以中火炒香。
/ {6 D+ d0 E7 W0 {, |5.39.217.777 f$ t r& j; q* E. Q1 ]+ y
3.注入清雞湯及魚露煮滾至汁料減半。
4 H( M, R$ h K9 C4 }
7 d0 U! W4 ~: w! S5.39.217.774.將煎香的西椒件回鑊，合上獲蓋以中慢火焗煮4至5分鐘至熟透，用生粉水埋芡，兜勻即可上碟。
/ A# D8 b& u/ a; G; Q' i
3 ]8 A1 v1 j4 g- }9 f5.39.217.77 |
發表於 2015-2-4 04:17 AM
| 