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材料:
" q4 F8 _) @0 R% u' _( R; `臘腸1條、薄百頁5塊、小棠菜300克、清雞湯半杯、生粉水適量（埋芡用）
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' |- d. o1 G Y. W) c% D" b$ }公仔箱論壇調味醃料： 6 e9 V2 S0 }, f, q3 X3 a
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇6 I2 ?) M G ^" U$ @8 f5 e+ m6 ~; |
3 z% i$ K( M7 ~9 F: A$ |芡汁： $ S6 L$ [! ~) i3 b2 R v4 c5 G6 l
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 5.39.217.77' [3 D" v# {+ ?0 _2 Y/ i
1.將臘腸切片、小棠菜洗淨備用。
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) l4 M1 P* n6 Q' w3 k0 W9 @2.將百頁放入淡梳打粉水（半茶匙梳打粉對半杯清水）內浸10分鐘後取出，換水及沖淨後切條備用。
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6 {# L, b& ^' K" c0 V) g# j$ {tvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊，放入臘腸略炒，取出備用。
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9 f( |# M8 X: O5.39.217.774.剩下油加至1湯匙，燒熱後放入小棠菜炒合片刻。加入清雞湯及百頁，以中火煮至入味。
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5.將臘腸回鑊兜炒片刻，埋芡即可上碟。
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發表於 2015-2-4 04:16 AM
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