+ c+ N3 C/ H Z: a! q+ Z材料: 公仔箱論壇7 |! P1 V! ]- N) m, C6 M) z
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯公仔箱論壇; _: u4 m: l! w6 p, r3 B. o8 C
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調味: 5.39.217.772 T* @! z1 S0 ?0 c* C- O
魚露1湯匙半、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W; C. g( r- f0 u% t
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q( m# F7 @" b, P: u! V
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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) E' c, N7 V" O C- ~, o公仔箱論壇2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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8 x @% o% X! Q) R0 I5.39.217.773.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。5.39.217.77% P, A, f1 I+ h6 E
3 F4 t& E/ z6 I1 s; C. z4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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