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材料: 5.39.217.776 d s& @! E. f+ \ f1 b8 K! A
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯
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3 ?% E9 P9 d4 y7 K1 Q/ F調味:
- ?8 ^/ e9 h7 V+ \' `公仔箱論壇魚露1湯匙半、砂糖1茶匙5.39.217.777 }$ C/ ]; U' g" G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A+ c6 O( h# s& `) D4 K5 [
: T1 |9 u$ B! l; E9 n做法: * W$ T: q5 n) o
1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。公仔箱論壇, ?. B, t! q" o' ~+ C7 X
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。
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- y0 s% r* g! T8 w! a) ? f- z' }0 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。公仔箱論壇) l- M6 \3 [ h8 }: t6 F) R
" k. {) t7 V }4 x) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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