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[中式食譜] 上湯海鮮瓜粒泡飯

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材料:     
% t* ^$ V9 J* B% ~7 W2 I* \) D勝瓜4安士(切大粒)、冬瓜4安士(切大粒)、靈芝菇1量杯(洗淨)、雲耳2/3量杯(浸發切件)、魚柳2/3量杯(切粒)、小帶子2/3量杯(切粒)、蝦仁2/3量杯(切粒)、薑片6片(煎香)、甘筍片6片(煎香)、白米飯2量杯、清雞湯2量杯、魚露2茶匙
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2 E4 ^0 U4 p1 c8 w1 Z公仔箱論壇做法:     5.39.217.775 `8 b- g) W& Y( A9 g5 s$ q6 L5 n. D
1.將勝瓜粒及冬瓜粒下乾鑊烘炒片刻,加入靈芝菇及雲耳炒合,再加入白米飯炒勻片刻。# T" r! I  m5 z4 G

' L3 v; D4 B( r: `7 dtvb now,tvbnow,bttvb2.加入已煎香的薑片及甘筍片,注入清雞湯及魚露煮滾,收慢火燴煮至稀漿狀。
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- B: E) [% r8 S$ H! ~+ e公仔箱論壇3.加入魚柳粒、帶子粒及蝦仁粒煮至僅熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ O* ]# Z# C6 z  X
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