材料: 6 B4 }3 h/ D) l% Y; N' T8 A
蒜心（切段）、粟米墨魚餅5至6塊（切粗條）、木耳1量杯半（浸發切條）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片8片、乾蔥2粒（切片）5.39.217.77& q: M+ v, y4 O2 l. A3 w
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調味汁料： 公仔箱論壇6 T* `2 z% }! S' `2 k
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77' l# ]4 U, ]/ X _6 s) o
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做法:
1 n5 j1 Z1 y/ P公仔箱論壇1.將墨魚餅以慢火煎香，取出備用。公仔箱論壇4 U$ U; s9 F/ v/ a& m, s. O
# |4 H2 V8 g% h2 P9 F6 B5.39.217.772.將蒜心及木耳下乾鑊以中火烘炒片刻，下少許油炒合，注入少許清水焗煮片刻，取出備用。$ a) G l4 U. i) Q
7 M1 a/ {+ I$ d4 m+ [: J Q$ R, A# n公仔箱論壇3.將蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片以中火煎香。公仔箱論壇* K8 t3 ~1 [$ r- \
公仔箱論壇. s* D5 f. U l* N: X2 h6 R- z$ k% Y
4.放回墨魚餅炒合，放回蒜心及木耳炒勻，加入汁料兜勻，上碟。 |
發表於 2015-2-3 04:21 AM
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