材料:
d: Y6 L3 o% k& ]0 ]% g5.39.217.77絲瓜（切斜段）、浸發木耳2量杯（切件）、鮮淮山1量杯半、番茄2隻、豬骨湯2量杯4 L! n2 w3 O# _0 U" ~
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1.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯10至20秒，取出放進清水，去皮去籽，切件備用。4 y, u$ b# {3 V# l9 C
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2.將鮮淮山洗淨，去皮切斜件，放清水中浸著備用。
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3.將番茄下乾鑊烘炒約2分鐘，注入豬骨湯煮滾，再加入木耳以慢火燴煮。/ K, K- _7 ]& b- R" Q
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4.將絲瓜及鮮淮山下乾鑊烘炒片刻，下少許生油炒合，再注入少許清水合上蓋焗煮片刻，再放入豬骨湯中，以中火燴煮2至3分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-2-2 04:19 AM
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