材料:
" a: g. L/ h+ c. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒2件、雞蛋1隻（拌勻）、麵粉1杯、洋蔥1個（切條）
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調味醃料：
) G9 c3 s9 `5 G6 E; k$ h; {9 t香茅1枝（剁碎）、魚露1湯匙、糖1茶匙、乾蔥2粒（切片） ' x2 e2 g1 v. D' T$ J1 c+ u4 h
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2 Y$ D$ M( G* T4 O O# j; m& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）：
. c/ m/ q W5 W+ B- ytvb now,tvbnow,bttvb香茅1枝（拍鬆）、乾蔥4粒（切片）
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芡汁（二）： ; J* f5 s4 x: p3 A$ T8 P1 X
清水半杯、魚露2至3茶匙、黃糖1至2茶匙+ r2 e9 E7 N" z: `; v4 j( e& B
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb# M* S) n, Q2 ^$ v
1.雞扒以刀背拍鬆，切成均勻大細塊，與醃料拌勻醃30分鐘。
. E4 D1 x6 l4 U$ i& h# G' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t' n. a% F7 E- @2 I g2.雞塊沾蛋液，再沾麵粉，用油煎香及煎熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, f" b/ m4 ^+ z+ W) z0 T- x
% V" @9 A7 C9 E5 A: H6 p5.39.217.773.燒1湯匙油落鑊炒香洋蔥，取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ r' |2 r$ A+ l2 |) n+ s! {; C
. w+ ?, t7 V* `/ n9 y# I公仔箱論壇4.燒1湯匙油落鑊，以中慢火將香茅及乾蔥爆香，注入芡汁（二）煮至味濃。取出香茅，把雞塊及洋蔥放回汁內，快手兜炒數下即成。
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發表於 2015-2-2 04:18 AM
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