0 {, }/ i0 m* s$ `材料:
( |, x0 P7 o5 b公仔箱論壇荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）5.39.217.777 P2 Y6 F. U; `
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1 X. `3 b# q" p/ C0 F: G調味: ; X# f. N: Y% C K, m
鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）; e* ?9 i, E. t3 M9 Z8 D' T
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& p( p, Y: r( G1 i! O公仔箱論壇做法: 9 Z ~! ?" l! M
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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' X) R2 p, z, U% V- v1 Q3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 N, C" E/ M3 n7 U& i
$ M' e3 o" c z# H8 T9 i5.39.217.774.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。& g) _# F- s+ D
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發表於 2015-2-1 06:01 AM
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