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材料: 1 e4 s1 z% N9 ~9 _! b
雞髀肉400克、京蔥1條、青瓜1個、中東包2至3個（Pita Bread）
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& y& e3 e+ I. w5.39.217.77調味醃料： 生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水少許 4 P, g q9 P d
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醬汁：
) _8 ?$ b7 M7 y L8 t9 J3 [公仔箱論壇甜麵醬2湯匙、紹酒3至4湯匙、糖1至2茶匙、麻油半茶匙
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2 L. ^* E2 }1 U7 u& ~( ]做法: 5.39.217.77+ Y& c8 r2 v6 G8 l
1.將雞肉去皮及除肥膏，然後切絲。與醃料拌勻醃5分鐘備用。2 L+ {1 f: f% ]2 E1 A* t4 }
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2.將京蔥切絲、青瓜切絲；醬汁拌勻。
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3.燒2湯匙油爆炒雞絲至8成熟，灒酒，加入醬汁拌勻炒透。再加京蔥稍稍兜勻，即可離火上碟。
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1 ^. g' n! |! V& ~2 `: O- p. a: etvb now,tvbnow,bttvb4.將中東包放於乾鑊內烘香及烘熱，取出剪成兩半。
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; A h4 ^$ S0 U3 a2 b5.吃時用中東包夾入醬爆雞絲及青瓜品嚐。5.39.217.772 Y0 {$ q( a9 g5 u. n) v# M
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發表於 2015-2-1 06:00 AM
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