材料: 5.39.217.777 |6 D# P: t% c+ {# b% U
冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
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: j$ c( G" ~8 j0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77, y6 P4 ~/ A# |. H
做法:
: l) j @7 n# A, i" a+ R# ktvb now,tvbnow,bttvb1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。
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. l$ P9 p$ H k, Y4 t2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e% L/ \3 L! ^5 I" |- W1 ^( x( D
2 H* }. ]; _% t% X* V6 d% S3 _tvb now,tvbnow,bttvb3.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。公仔箱論壇, n+ O' a! J5 I/ D/ h6 ]$ q9 A4 E2 z* ?
" v5 W6 @, `) ]4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。
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5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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