材料: 7 F! J# O3 B9 \2 x8 }. N/ n1 s
冰鮮鴨1隻（切大件）、洋蔥2個（切絲）、西芹（切片）1條、甘筍（切絲）1量杯、蒜頭2粒（切片）、橙1大個、茄汁5湯匙、清雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖2湯匙、金不換1量杯、紹酒2湯匙
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- e9 R: {% E3 A# _5.39.217.77做法: 5.39.217.77; p/ L1 I1 {7 I
1.將橙榨成汁，刮取2茶匙橙皮蓉備用。tvb now,tvbnow,bttvb! R8 \$ f" Y/ i+ L& s% y4 Z
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2.將橙汁及砂糖以中火炒溶，加入鴨件煎香，炒至金黃色及釋出多餘油份。
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9 F' ?$ N3 }% \% C+ T% Q5.39.217.773.隔走多餘油份，將洋蔥、西芹、甘筍及蒜片炒香至軟身。公仔箱論壇 @9 j* V* l; F# p, h# H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C; @; ]0 y6 d
4.加入紹酒，再注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火燜至腍身，熄火焗2小時。
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5.加入橙皮蓉煮滾至收汁，加入金不換煮片刻，兜勻即可上碟。
+ L( K) `" [& H; G+ |1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F x8 f* C* J
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發表於 2015-2-1 05:59 AM
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