材料:
! L } H0 j C5 N D9 _$ l公仔箱論壇金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
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( E/ m e" \' E, r公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 U2 o; D8 x C+ R* T5 d
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙
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芡汁：
! D( v' w/ k ~- T5 l. T公仔箱論壇清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v+ G9 C; n, A6 ~7 {
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2 O! R, u8 I3 X9 I" G1 G5.39.217.77做法: 5.39.217.77: U8 w& z% b" E" G) R4 M/ r7 t& @* j; D
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。公仔箱論壇" O1 E' T1 {( p
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2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。& g* |1 ]7 Y0 F3 j8 |8 f. ^
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3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
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3 H& ` _5 d1 w, |1 P( Y9 E4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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