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[西式食譜] 韓國Kimchi腐皮卷


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韓國白泡菜1杯(切幼條)、腐皮1塊(剪成8至12小塊)、半肥瘦豬肉100克(切絲)、蝦仁100克、生抽2茶匙、麻油少許、生粉1湯匙、麵粉少許(拌水成糊)、韓國辣椒醬2湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  p& B6 n$ k; B  i0 {: \3 Q" F
1.將腐皮抹淨、剪去硬邊,再剪成8至12小塊。用濕布蓋好令腐皮塊變軟身。
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' N1 R% S' B1 ^8 s% Z$ P5.39.217.772.將韓國白泡菜切幼條;豬肉絲與蝦仁用生抽,糖及麻油拌勻。全部材料與1湯匙生粉拌勻成餡料,並分成8至12等份。5.39.217.77( Z6 u9 T" w# z, o3 M# E7 U! _' m
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3.將每份餡料用腐皮包捲,以少許麵粉糊黏好。tvb now,tvbnow,bttvb- D0 f3 z: l' V5 N, u3 `2 t; Y
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4.燒適量油下鑊,以中火將遂件腐皮卷放入鑊中,再以中慢火煎至肉熟及腐皮香口即成。上碟後可用韓國辣椒醬蘸吃。
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