材料：公仔箱論壇: j$ l3 ~. f0 @* x$ A
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I. [- b8 x, ?7 |+ l. m
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克tvb now,tvbnow,bttvb% @. L2 W3 K( i
‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
0 i3 u" |( k7 _‧忌廉(double cream)─50毫升tvb now,tvbnow,bttvb* [6 N j2 w6 g2 g0 D
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- E1 a9 c! ?( g做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ K; J5 V; J! A! b* u" R
1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
) U: P" `0 s' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
p, S, D3 Q3 O3 h# r* \公仔箱論壇2.放入焗爐焗30至40分鐘。- Z/ ~' h* B7 ~/ x
+ E2 a+ v9 _$ h( s5.39.217.773.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4.薯仔焗好後取出。公仔箱論壇/ X; N" t8 t7 [/ s" g3 d
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb8 m- p3 u& h5 K5 ]% M& G
1 H, ?$ U/ ]+ u6 n: i+ Z- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.慢慢注入忌廉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 J; Q; C' U2 F6 J b3 d1 g6 Y
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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8.鋪上煙肉碎及芝士粒。
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0 R+ H$ g- p3 c7 J7 V/ r0 ?5.39.217.779.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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貼士：
* w# @; ~* C; }9 Y; b4 V2 U1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。5.39.217.77& |, N( }) j2 m- W! ?3 `4 O
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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