材料:
r2 t' ?; k& Y( v; w. F1 l2 c- @tvb now,tvbnow,bttvb硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
* m0 Q j* h; \& ~5 g) K1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ a" ?% @* s1 Q5.39.217.775.39.217.777 L9 x- M9 s4 {2 R4 \4 C: j/ _
調味醃料：
* ?9 a# s" K5 c+ A6 Y5.39.217.77生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 tvb now,tvbnow,bttvb. `" x$ V! Z* F4 h. ~! W( @! m2 }; n" @5 N0 l
) Z- \3 ?4 r: d: k V( o芡汁：
0 |! B2 O0 @* U, P5.39.217.77清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）tvb now,tvbnow,bttvb3 N F, n7 K J2 j9 n" t( v
8 p, S- a# n. v& { k n7 A+ ]5.39.217.772 m$ w0 T. |) i8 `
做法: 公仔箱論壇) E! U0 Z, k; {. R+ b+ O3 {
1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
. }# k- `1 A5 s% y4 L! h5.39.217.77' E( v5 S: b1 { Z1 b' H9 t+ y
2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
3 N- Z' O+ w- ]: ^
) S. B* k3 t4 \2 d0 d1 g6 m# x3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb/ u) L4 M0 m3 b8 t
& f: H, Q0 C0 q( Y# Ntvb now,tvbnow,bttvb4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。- I2 G" Q6 l u3 @7 c1 X
5.39.217.77. s4 A! y$ t$ ~, V
|
發表於 2015-1-28 04:23 AM
| 