材料: 公仔箱論壇- a! \- g: {7 }- x1 j6 J3 K+ v
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 M; i) [: {, _5 M2 S& y
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: C0 v2 a' c0 Etvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u& _* k: J9 [5 v& K" e4 D. E
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許
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芡汁： 3 G$ d) Y7 `9 t# Q4 z# X o% {
清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^% P/ A' M6 b% D Y4 D
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做法:
% h+ p) L3 A1 C: K! j2 d4 @% m5.39.217.771.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。 J' I9 j; ]/ U: h2 M
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。tvb now,tvbnow,bttvb) M6 }2 }9 P6 F5 S& \
7 u F) K* i5 f3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
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& X: v0 _* |9 b, ^4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。5.39.217.77/ @- d2 \$ s9 L( D7 K1 W- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x& T% X0 m0 x' [7 ?
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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