材料:
- L1 G" y; m% Q# j5.39.217.77硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙5.39.217.77, y: M2 k9 J3 M0 O( K7 H
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調味醃料：
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芡汁：
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" a2 q$ @$ v8 T4 \; a+ t8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* L' j" Q2 X+ Y# J1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
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& J/ g& ~+ o9 p) a- j) i$ A2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。
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3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
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% A2 a2 c; j3 L6 B' M4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。- ]. D% [) T: C, R/ U% F& j
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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