來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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# u! E. L) @0 _! Y) w* [! H0 |8 ]公仔箱論壇El vermut con Tio Pepe
}3 a& E2 U% f1 k6 V2 Y* ^西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯
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香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚 5.39.217.77% x4 n3 U" P3 y0 i+ r' w2 i; }
鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒 5.39.217.77. _% U3 D" B$ c- t7 U
# _9 M+ [& X* | N) zCrème de patata y trufa
1 g: \1 E" X- O薯仔忌廉、蛋黃、黑松露
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4 R0 B a$ I0 Y8 L# c" x$ YMerluza a la Donostiarra
+ y$ @& H8 d7 o1 N& q3 N經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋
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Pichon a la royale
3 h$ B: D8 i. }5 W# A1 K: T5.39.217.77炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露 公仔箱論壇7 n6 x. \3 n9 F6 G7 ]
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Freses con Nata 公仔箱論壇) F: k. w6 E6 K& \3 T
野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅
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浪漫醉人一刻盡在FoFo5.39.217.77. V1 Y: C' G1 d0 C3 R& h
FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。
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西班牙小食
9 Q7 W1 w L& b1 _5.39.217.77西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包 tvb now,tvbnow,bttvb6 e0 m% i! H1 m; X
鵝肝黑松露三文治
0 `1 N: R+ A3 S" w. U0 b8 X公仔箱論壇煙三文魚「氣袋」和酸忌廉 公仔箱論壇 `$ ^8 h* l. x2 |: ~1 j
鱈魚杯和甜椒汁 ' L, ?8 B" c! U% T6 b& |
紅蝦刺身、青蘋果凍湯
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甜品 4 E3 w" X( |% T& m0 o6 p& S5 y( h
“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉 - L0 V4 R( \' X- J B
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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