來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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El vermut con Tio Pepe TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V7 U9 ^6 B: A% }8 W
西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯
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香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚 5.39.217.77; ?. N* {) o4 a' x6 G, y6 I7 Y
鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒 $ L5 |" v$ d+ p4 C7 i, B) F
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Crème de patata y trufa 5.39.217.77- ^+ K6 h! D- p% P2 g# K
薯仔忌廉、蛋黃、黑松露
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Merluza a la Donostiarra
( {& N0 K4 @2 a& Z' e經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋
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炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露 tvb now,tvbnow,bttvb. W3 h# `$ j# ?' W- ~
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Freses con Nata
1 |/ _* z4 T. m9 ^! y5 o/ }6 E野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅
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HK$688
- G, I* l: |1 otvb now,tvbnow,bttvb加一服務收費
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FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。公仔箱論壇" j2 y/ R7 ~; j: [9 I9 I) E
& C+ X% T% T. t7 E& F- ^! w公仔箱論壇浪漫醉人一刻盡在FoFo公仔箱論壇0 R j& ~# x0 d' U" ^* o
FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。
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; [. T/ L5 E5 ]2 H; d9 S+ u西班牙小食 9 s9 n+ q& t" M/ H1 ]; O" b( ?$ f
西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包 5.39.217.77& e/ ^* O7 F. d3 U
鵝肝黑松露三文治 公仔箱論壇: G8 v* c. L% U' P; t' X+ R: |! h% u
煙三文魚「氣袋」和酸忌廉
2 [' r6 j0 m! Q$ D- ?# M9 k0 w$ ~6 btvb now,tvbnow,bttvb鱈魚杯和甜椒汁
( J8 u6 ~# U& ]' M ?紅蝦刺身、青蘋果凍湯 , t* J3 F2 h2 P* p% l4 S
地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香
1 R/ h, c2 S5 Z6 Y7 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ], m9 c Z) d, n7 G h- n
主菜
9 w+ N# N# w4 U3 c7 p. K) a! o2 H每位可選一款
- R/ y( y8 r4 E& l公仔箱論壇FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜
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和牛配薯仔泡沫、野菌、西班牙黑松露和露筍 (加HK$188)
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# t! z) ?3 Z& z. w+ D$ S6 D1 C6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品
: u" ~. Q/ e) `# @7 i l“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉 ( J) y2 ~2 G, s' w3 }" X
, B9 A) X c. r$ M B兩位HK$1398
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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