 5.39.217.77% Y6 y: j5 w+ T( {' S
【原料】 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l( G3 i% ]9 z2 C
3 k! N$ e! _ _tvb now,tvbnow,bttvb【做法】
- h" X3 p; q# |$ T5 M4 r+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 J4 s: e3 a0 o! T! z5.39.217.77 1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
/ t6 |9 W7 ^- V/ f公仔箱論壇# J9 \5 v0 R7 e4 H% X- |, h
2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
* E( ^7 W* q, V: E3 ntvb now,tvbnow,bttvb
* q" H" Q% o$ m+ s" X 3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
* e! N# E1 V2 H+ {
! n7 K( j2 Q$ |9 G 4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O6 J6 y8 a {6 Z8 M
! Z' D' t9 U. C4 D 【特色】 鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。 |
發表於 2008-4-18 08:45 AM
| 
