 ) b- |1 {" A& w, J5 e
8 r1 [6 u! w9 P3 u! R8 ^
【原料】 活新母鸡一只（重约1250克）。火腿脚爪25克。葱25克、姜25克、绍酒30克、精盐12克。
% y+ e1 m% H) J# y' h- I9 }4 n J' q2 I7 [7 v h
【做法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 A; T- r) K6 c
tvb now,tvbnow,bttvb4 V9 X/ Z; A5 [! I
(1)将鸡宰杀治净，氽水待用。
. o3 F; x0 @; W4 {7 }! a$ L- H, [; z$ S
(2)火腿脚爪汆水，刮洗干净，把鸡、火腿脚爪放入垫有竹箅的砂锅中，舀入清水，加入葱姜、盖上砂锅盖，先置旺火上烧沸，加绍酒，撇去浮沫，再移至微火炖约2小时，取去火腿、脚爪、竹算、葱姜，加入精盐，烧至微沸，离火即成。 |
發表於 2008-4-18 08:40 AM
| 