材料:
2 g8 W& j" T& [- Q( V6 o糯米飯4碗、荷葉2塊0 ~7 ~! c. }& K- G/ N2 A' o
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! ?6 W U% p$ a/ W+ V5.39.217.77調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m$ O4 m9 j) O$ Q1 c
餡料： 2 q2 s7 u: N9 I2 q( K' Z, L
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q4 j o7 c6 i; m- d Q" S
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( S+ @ d' @; Q! c公仔箱論壇調味料： 5.39.217.77) P; d. |& A" y
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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( E& ~+ L) \) V; N5.39.217.77做法:
6 I: V0 c! M8 r/ y5 H# T5 y) m1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。5.39.217.77$ u2 }) V8 g m
9 L$ M* n! x0 A( w- n$ s公仔箱論壇2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。9 {8 m. W1 N& [+ A! t
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
2 \# L: S2 K; m* w; t4 N) P+ G: h公仔箱論壇4 s3 L8 T: A& W! u* h: p* _* e6 ~6 b7 N
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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