材料:
3 u2 ^) T. [* `4 Ytvb now,tvbnow,bttvb糯米飯4碗、荷葉2塊; s4 L% d' V8 x- h0 t! F
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調味:
" t' e8 W; G! K! h& X. I; ]餡料： $ e# f4 N& G, S. V' B- `
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B( u& B9 @9 t7 h* J% m2 O
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調味料：
7 ~: U/ T0 ~4 `( `- b5 w) z- ?1 h5.39.217.77清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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% }, Z, U4 ]* b7 Z4 b2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; s/ R a9 \) q6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。; i$ W/ w7 a" L2 w) f
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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! h- W2 W8 ]3 {1 a/ x' g3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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