材料:
9 F" s' P' T- G+ G9 Z0 \! R0 D1 X" C糯米飯4碗、荷葉2塊
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: y, d: a R6 e6 r* f w調味: 公仔箱論壇2 K9 {7 m f x" T
餡料： 公仔箱論壇' M& t4 B. m l) a5 I! g
雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 公仔箱論壇* t9 g5 Q% ]5 ^1 ^. o8 c/ T0 L
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調味料：
1 S- f. f( ^5 p0 v% I* y清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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+ b4 V0 s( Q/ P) @) f7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 `" T1 m; }7 w* H) H1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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