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% k/ z" R/ E; l6 n! w公仔箱論壇老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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) u: h4 L4 p7 h0 @% X# n# }, v做法: 公仔箱論壇: F3 v4 T0 |1 x; Y1 X: f
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x" P x, w9 u {. v9 G
( h8 d* o* ]- L& R; w" O' v2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb& U6 _. o* ]& t/ x
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3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。公仔箱論壇9 F/ D# q8 Y1 d: r% y. R- o( b( ?) \
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。公仔箱論壇1 ]- U9 O2 E3 y/ d2 e) t
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5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。公仔箱論壇: s: u) V, t8 l. E
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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