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老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
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f _! P7 F. n1 i6 w9 w5 U9 B% W, [做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 }+ G( [: K+ Z3 c% g N: T: i5 `
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。) ~+ X% \' J1 L: ~
$ k1 W7 D6 _% U0 n) z5 i! D+ Y2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
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$ `& d4 N8 l9 o% j! B, G1 s7 w5.39.217.773. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
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4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~- `7 y7 ^! u/ u* B3 b) E) T
/ e* y& Z P4 M$ C5 X' ]5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。公仔箱論壇! b. x! ^7 I- O& d& G7 S
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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