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材料: # ^7 x2 M! r, `9 ^9 `9 C
蒸煮滑豆腐1盒、花蟹1隻（斬件）、花蝦4至5隻（開二）、花蛤12隻、番茄1隻（切小件）、靈芝菇1量杯（摘淨）、指天椒2隻（切粒）、蔥段半量杯、雞湯1 2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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. Y0 G' P/ ?' @' f9 g+ N! P% e公仔箱論壇做法:
, @$ @+ C- ]: `# f: e1 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐從盒中取出濾淨，切厚件備用。
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2.將花蟹及花蝦下乾鑊煎香，加少許生油充份煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb% f$ l1 y2 I! T6 C
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3.加入雞湯煮滾，再加入魚露及砂糖調味。5.39.217.77' r' k2 o% w# u) h) B) F
, t. v* H3 M+ b9 f4 j" Q! |5 q5.39.217.774.加入番茄、靈芝菇及指天椒煮滾一會兒。公仔箱論壇% C' q8 h2 G- a4 z6 \. D1 h3 a9 h
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5.將豆腐件回鑊及加入花蛤再燴煮片刻，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-25 04:20 AM
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